シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

【10/19～10/25】

１位　山羊座♑

 

◆秋野菜のポトフ◆

【材料】（２人分）

・ブロックベーコン…50ｇ

・フランクフルトソーセージ…２本

・しめじ…1/2パック

・玉ねぎ…1/2個

・キャベツ…1/6個

・にんじん…1/2本

・じゃがいも…１個

・かぶ…１個

・にんにく…１かけ

・パセリ…適量

・塩＆粗びき黒こしょう…各少々

・粒マスタード…お好み

Ａ

・水…具材がかぶる量

・白ワイン 大さじ２

・ビーフコンソメ（顆粒）…大さじ２

・ローリエ…２枚

・しょうゆ…大さじ１

 

【作り方】

①    鍋にA、包丁でつぶしたにんにくを入れて沸かす。

②    野菜の皮をむく。４等分したじゃがいも、乱切りしたにんじん、くし切りにした玉ねぎとかぶを①に加える。

③    ベーコンを縦２等分してフライパンで両面焼き、油を切る。２等分したフランクフルト、石づきを取ったしめじ、ざく切りにしたキャベツと一緒に②へ加える。

④    水が減っていたら具材にかぶるまで足して、あくをすくいながら煮る（ローリエは20分くらいで取り出しておく）。

⑤    根菜類に箸が通るくらいやわらかくなったら、塩＆粗びき黒こしょうで味をととのえる。器によそってパセリを散らし、お好みで粒マスタードを添えてできあがり。