シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

１位　牡牛座♉

 

◆豚薄切り肉の竜田揚げ◆

【材料】（２人分）

・豚ロース（薄切り）…200ｇ

・塩こしょう…少々

・片栗粉…大さじ４

・揚げ油…適量

・フリルレタス…２枚

・お好みで、レモン…１切れ（くし切り）

A（下味）

・しょうゆ…大さじ２

・酒…大さじ１

・はちみつ…大さじ1/2

・すりおろしにんにく…小さじ１（＊チューブは2～3cm）

・すりおろししょうが…小さじ１（＊チューブは2～3cm）

・ごま油…小さじ１

 

【作り方】

①    豚ロースを５cm幅に切り、両面に塩こしょうする。口の閉まる袋に混ぜ合わせたＡと豚ロースを入れてよくもみ込んだら、冷蔵庫に20分置いて味をなじませる。

②    ①の水気をよく切って、全体に片栗粉をまぶす。

③    サラダ油をフライパンの底から１cmほど入れて中火で熱し、②を揚げ焼きにする。

④    こんがりしたきつね色になったら油を切って、フリルレタスを敷いた器に盛りつける。お好みでレモンを添えてできあがり。