シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

【10/19～10/25】

１位　山羊座♑

 

◆秋野菜のポトフ◆

【材料】（２人分）

・ブロックベーコン…50ｇ

・フランクフルトソーセージ…２本

・しめじ…1/2パック

・玉ねぎ…1/2個

・キャベツ…1/6個

・にんじん…1/2本

・じゃがいも…１個

・かぶ…１個

・にんにく…１かけ

・パセリ…適量

・塩＆粗びき黒こしょう…各少々

・粒マスタード…お好み

Ａ

・水…具材がかぶる量

・白ワイン 大さじ２

・ビーフコンソメ（顆粒）…大さじ２

・ローリエ…２枚

・しょうゆ…大さじ１

 

【作り方】

①    鍋にA、包丁でつぶしたにんにくを入れて沸かす。

②    野菜の皮をむく。４等分したじゃがいも、乱切りしたにんじん、くし切りにした玉ねぎとかぶを①に加える。

③    ベーコンを縦２等分してフライパンで両面焼き、油を切る。２等分したフランクフルト、石づきを取ったしめじ、ざく切りにしたキャベツと一緒に②へ加える。

④    水が減っていたら具材にかぶるまで足して、あくをすくいながら煮る（ローリエは20分くらいで取り出しておく）。

⑤    根菜類に箸が通るくらいやわらかくなったら、塩＆粗びき黒こしょうで味をととのえる。器によそってパセリを散らし、お好みで粒マスタードを添えてできあがり。

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ジューヨンバンが鑑定。

ジューハチバン先生、執筆。

大好評のシュフ―！今週の運勢（毎週月曜日配信）です。

 

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今週の1位は山羊座さん。主役感満載の週。何もかも自分のところで引き受けてカオス常態かも。力がみなぎる感じもあって、言いたいことが無限に広がっていきそう。ついつい思いついたことを気分で口に出してしまうことも。家の中でもパワフルで、家族は不満が鬱積しているかも。何となく一触即発の雰囲気もあります。週末は気分が和らいで、理性的に落ち着きを取り戻せそう。

 

23日に水瓶座で上弦の月、太陽が蠍座へ。日に日に明るくなっていく月が山羊座の星々の上を通過しながら、太陽と牡羊座で逆行中の火星と厳しい角度を取る。蠍座で逆行中の水星も天王星と衝。勢いはあるものの、気軽に突き進んだり、奇をてらったりしないで慎重にいきたいところ。

 

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シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

【10/12～10/18】

１位　天秤座♎

 

◆ひじきときのこの炊き込みごはん◆

【材料】（２人分）

・米…１合

・しめじ…1/2パック

・しいたけ…１個

・油揚げ…1/2枚

・にんじん…1/3本

・万能ねぎ…適量

・水…炊飯器の適量

A

・しょうゆ…大さじ１

・酒…大さじ1/2

・みりん…大さじ1/2

・顆粒だし…小さじ１

 

【作り方】

①    米を洗って30分浸水しておく。

②    しめじとしいたけの石づきを切り落とす。しめじは細かくほぐし、しいたけは軸も薄切りにする。にんじん、油揚げを千切りにする。

③    炊飯釜に水気を切った①＋A＋水を１合の目盛りまで入れたら、②を加えて炊飯する。

④    炊き上がったらお茶碗によそって、小口切りにした万能ねぎを散らしてできあがり。

 

shufoo!（シュフ―）10月12日～10月18日の運勢

 

ジューヨンバンが鑑定。

ジューハチバン先生、執筆。

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今週の1位は天秤座さん。何かが始まったり、何かを始めたくなる週。自分自身でありたいという気持ちが高まる一方で、家庭内はざわついて落ち着かないし、何かと絡んでくる人もいて、自分に集中できない感じ。誰かから贈り物を受け取るシーンもあるかもしれませんが、それが自分にとって得なのかどうか、よい贈り物なのかどうかよく分からないような感じも。

 

17日に天秤座で新月。太陽と重なって牡羊座の火星と対立。火星は逆行中でくすぶる火種のような感じも。14日からは蠍座で水星が逆行。心の深いところを旅して、昔の記憶をさらっていく。月が動いてグランドクロスは解けたものの、山羊座の星たちと牡羊座の火星、天秤座の太陽と新月はがっつりとTスクエアで、先週から引き続いてギシギシしている。何かが始まる前に力をためこんでいる状態のよう。

 

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シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

【10/5～10/11】

１位　蟹座♋

 

◆厚揚げと鶏肉の黒酢あん◆

【材料】（２人分）

・鶏もも肉…160g

・厚揚げ…１枚

・長ねぎ…1/2本

・ごま油…大さじ３

・片栗粉…大さじ２

・水溶き片栗粉…大さじ１

A

・すりおろししょうが…大さじ１

・しょうゆ…大さじ１

・酒…大さじ１

B

・黒酢…大さじ２

・ケチャップ…大さじ２

・しょうゆ…大さじ１

・きび砂糖…大さじ１

・酒…大さじ１

・すりおろしにんにく…大さじ1/2

 

【作り方】

①    ひと口大にぶつ切りした鶏もも肉をボールに入れてAをもみ込み、冷蔵庫で30分間、下味をなじませておく。

②    厚揚げを食べやすい大きさ、長ねぎはななめ薄切りにする。

③    ①の水分を切って、片栗粉大さじ２をまぶす。ごま油を熱したフライパンで両面をこんがりと揚げ焼きして、中までふっくら火が通ったら油を切っておく。

④    フライパンの油を軽くふき取って、厚揚げと長ねぎを炒める。

⑤    ④に火が通ったら、Ｂを入れて煮立てて、いったん火を止める。水溶き片栗粉大さじ１を入れて全体にとろみをつける。③を合わせて軽く火を入れたら、できあがり。