シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 １位　山羊座♑

 

◆かぶと厚切りベーコンのポトフ◆

【材料】（２人分）

・かぶ…２個

・厚切りベーコン…２切れ

・じゃがいも…２個

・にんじん…1/2本

・オリーブオイル…大さじ１

・水…具材がかぶる程度（＊目安は500～600ml）

・白ワイン…50ml

・固形コンソメ…１個（＊顆粒なら小さじ１）

・にんにく…１かけ（＊チューブなら小さじ１＝２～３cm）

・ローリエ…１枚

・塩、粗びきこしょう…適量

 

【作り方】

①    にんじんとかぶの皮をむいて、縦２等分にする。

②    鍋にオリーブオイルを温めて、厚切りベーコンの両面を焼く。

③    ②に焼き色がついたら、皮つきのじゃがいも、にんにくを入れる。

④    ③の具材にかぶるくらいの水、白ワイン、ローリエ、固形コンソメを加える。

⑤　弱火で50分ほど煮込む。仕上げに、粗びきこしょうと塩で味をととのえてできあがり。

＊お好みで、粒マスタードを添えてください。酸味と辛みがアクセントになります