シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

【9/28～10/4】

１位　牡羊座♈

 

◆鮭のキッシュ◆

【材料】（１ホール）

・生鮭（切り身）…２切れ

・ほうれん草…１束

・しめじ…１パック

・有塩バター20g

・塩、こしょう…少々

・冷凍パイシート…２枚

・ピザ用チーズ…100g

☆タルト型…底抜け18cm型

 

Ａ

・溶き卵…２個

・生クリーム…100ml

・粉チーズ…大さじ２

 

【作り方】

①　パイシートは表示通り常温に戻しておく。オーブンは180℃に予熱しておく。

②　鮭をひと口大にカットして、バターを熱したフライパンでこんがり焼く。

③　4cm幅に切ったほうれん草、小口に分けたしめじを②に入れて炒める。

④　パイシートを１枚にまとめて、めん棒で型よりも大きめに伸ばす。

⑤　タルト型に分量外のバターを塗り、④を敷く。はみ出た生地はカットして、底の全面にフォークで穴を開ける。

⑥　⑤に②③を入れたら、溶き卵に生クリーム、粉チーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせた液を注ぎ、上にピザ用チーズを乗せる。

⑦　オーブンで30分焼き上げ、冷めたら型から外す。食べやすい１ピースにカットして、できあがり。