【12/21～12/27】
１位 牡羊座♈
◆白菜とベーコンのクリーム煮◆
【材料】（２人分）
・白菜…４枚
・しめじ…1/2パック（約50g）
・厚切りベーコン…100g
・サラダ油…小さじ１
・薄力粉…大さじ１
・塩、こしょう…各少々
A
・水…１カップ
・牛乳…１カップ
・バター…10g
・コンソメ（顆粒）…小さじ１
・しょうゆ…小さじ１
【作り方】
①
白菜を葉と芯に切り分け、葉はざく切り、芯はそぎ切りに。ベーコンは幅1cm、しめじの石づきを落として小房にする。
②
鍋にバターを溶かし、中火で白菜、ベーコン、しめじを炒める。
③
Aを入れて煮立てる。薄力粉を入れてとろみをつける。
④
５分ほど煮たら、塩こしょうで味を調えて、器によそってできあがり。
ジューヨンバンが鑑定。
ジューハチバン先生、執筆。
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今週の1位は牡羊座さん。底知れぬエネルギーがふつふつとわいてくる熱い週。元々熱血漢の牡羊座さんは理想の実現に向けて待ったなしの状態かも。週の初めに決意表明をするとやる気が持続しそう。週の後半は金運も◎。面白い仕事にも恵まれそう。
21日に太陽と水星が山羊座に入り、冬至を迎える。22日に牡羊座で上弦の月。水瓶座で木星と土星が重なり、グレートコンジャンクション。一年の節目と時代の節目が同時にやってくる。
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【12/14～12/20】
１位 水瓶座♒
◆冬野菜のホットサラダ◆
【材料】（２人分）
・ブロッコリー…1/2個
・長芋…100g
・厚切りベーコン…50g
・れんこん…100g
・しょうゆ…大さじ１
・粒マスタード…小さじ１
・白ワイン…大さじ１
・オリーブオイル…小さじ２
・粉チーズ…大さじ１
【作り方】
①
ブロッコリーを小房に分けて耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで２分加熱しておく。
②
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮をむいて2cm幅に切った長芋と乱切りにしたれんこんを入れて炒める。
③
②の全体に油がなじんだら、１cm幅に切ったベーコンを加えて白ワインを入れる。
④
香りが立ってきたら３～４分中火で炒めて①を入れ、しょうゆを回し入れる。
⑤
器に入れて、粒マスタードをからめる。粉チーズを振ってできあがり。
ジューヨンバンが鑑定。
ジューハチバン先生、執筆。
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今週の1位は水瓶座さん。満を持していよいよ動き出す予感がしそう。「何を始めるか」の予兆はすでにここ数か月に感じ取っていたかも。「これをしたい、やりたい、自分はこうなりたい」という内なる衝動がありそう。自分にはできるという根拠のない明るい気分としっかりと現実を見つめる理性もちゃんとある。あとは確信して、自分を信じてスタートするだけ。周囲の人々も応援してくれるし、実際に力になってくれるでしょう。不安や迷い、悩みがあったら仲間に相談してみて！
15日に射手座で新月、16日に金星が射手座へ、17日に土星が、19日に木星が山羊座から水瓶座へと星の移動が一つのクライマックスを迎える。太陽は水星とコンジャンクションで、牡羊座の火星とトライン。火星は山羊座の冥王星とスクエア。月は太陽、冥王星、土星、木星を次々と通り過ぎて行く。とても熱くて勢いがある。
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【12/7～12/13】
１位 乙女座♍
◆鮭とほうれん草のオイスター炒め◆
【材料】（２人分）
・鮭の切り身…２枚
・ほうれん草…１わ
・片栗粉…大さじ１
・オイスターソース…大さじ１
・しょうゆ…大さじ1/2
・バター…10g
・サラダ油…大さじ１
・酒、塩…各少々
【作り方】
①
鮭をひと口大に切って酒と塩をふり、両面に片栗粉をまぶす。
②
ほうれん草を４cm程度のざく切りにする。
③
フライパンにサラダ油を熱して、①の両面にこんがりと色味がつくまで焼く。いったん取り出す。
④
フライパンをキッチンペーパーでさっと拭いたら、バターを入れて溶かす。②を入れてしんなりしたら、③を戻し入れて一緒に炒める。
⑤
オイスターソースとしょうゆを加えて、ざっくりと和えたらできあがり。
