シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

【11/30～12/6】

１位　双子座♊

 

◆おでん◆

【材料】（２人分）

・大根…６cm

・じゃがいも…１個

・ゆで卵…２個

・こんにゃく…1/2枚（＊お好みで結びしらたきに）

・結び昆布…２個

・好みの揚げ物…適量（魚河岸揚げ、厚揚げ、がんもどきなど）

・好みの練り物…適量（はんぺん、焼きちくわ、ちくわぶ、いわしつみれなど）

・水…１ℓ

A

・酒…大さじ２

・しょうゆ…大さじ３（＊薄口しょうゆだと色味がきれいに）

・みりん…大さじ２

・砂糖…小さじ２

・和風だし（顆粒）…小さじ２

・塩…小さじ1/2

 

【作り方】

①    大根を3cmの輪切りにして面取りし、裏に十字の隠し包丁を入れる。

②    鍋に水を入れて、結び大根と昆布を加え沸騰させる。

③    ②にAの調味料を入れる。

④    食べやすく切った揚げ物に熱湯をかける（濃い味が好きな人はそのままでOK）。

⑤    ③に、４等分したこんにゃく、殻をむいたゆで卵、じゃがいもを加える。

⑥    25分ほど煮込んだら、揚げ物を加えて５分間煮込む。

⑦    ⑥に、食べやすく切った練り物（はんぺん以外）を加える。

⑧    火を止める３分ほど前に、はんぺんを入れる。

⑨    器に盛って、練りからしを添えてできあがり。