シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

【11/9～11/15】

１位　蠍座♏

 

◆きのこと豚バラのピリ辛炒め◆

【材料】（２人分）

・豚バラ肉…200g

・しめじ…１パック

・エリンギ…１パック

・しいたけ…４個

・酒…小さじ２

・塩＆こしょう…適宜

・にんにく…チューブ２～３cm

・しょうが…チューブ２～３cm

・片栗粉…大さじ1/2

・ごま油…大さじ1.5

A

・しょうゆ…大さじ２

・酒…大さじ1.5

・砂糖…大さじ1.5

・豆板醤…小さじ１（＊お好みで調節）

 

【作り方】

①    ひと口大に切った豚バラ肉に、塩＆こしょうと酒を振り、両面に片栗粉をまぶす。

②    しめじとしいたけの石づきを切り落とす。しめじは小房に分け、しいたけとエリンギはひと口大に切る。

③    火のついていないフライパンににんにくとしょうがを入れ、ごま油を加えて加熱する（＊油を熱したところに入れるとはねるので、冷えた状態で入れること）。

④    香りが立ってきたら、①と②を入れて中火で炒める。

⑤    肉の色が変わって、きのこに火が通ったら、Aを加えて全体を炒める。

⑥    お皿に盛って、できあがり。