シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

【3/15～3/21】

１位　双子座♊

 

◆新じゃがいものそぼろ煮◆

【材料】（２人分）

・新じゃがいも…200g（４個くらい）

・豚ひき肉…100g

・いんげん…６本

・水溶き片栗粉…小さじ１

・ごま油…適量

A

・だし汁…200ml

・しょうゆ…大さじ１

・酒…大さじ１

・みりん…大さじ１

・砂糖…大さじ１

 

【作り方】

①    新じゃがいもは小さくて皮が薄いので、皮つきのまま使ってよい。気になる人は皮をむいてOK。半分に切った新じゃがいもを水にさらして、キッチンペーパーで水気を切る。耐熱容器に並べてラップをして、600Wのレンジで５分加熱する。いんげんはへたを切って、食べやすい長さに切る。

②    フライパンにごま油をひいて、豚ひき肉を中火で炒める。肉の色が変わったら①を加えて炒め合わせる。

③    Aを加えたらふたをして、弱火で５～６分煮る。

④    いんげんを入れてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせる。ふたを取って中火で水分を飛ばし、器に盛りつけて、できあがり。