シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

【4/5～4/11】

１位　牡羊座♈

 

◆牛肉とたけのこのオイスター炒め◆

【材料】（２人分）

・牛肉（こま切れ、または切り落とし）…200g

・たけのこ（水煮）…200g

・ねぎ…1/2本

・ごま油…大さじ１と1/2

 

A（下味）

・しょうゆ…大さじ1//2

・しょうが…１かけ（＊チューブなら2～3cm）

・酒…小さじ２

・片栗粉…小さじ1/2

 

B（合わせ調味料）

・酒…大さじ２

・しょうゆ…大さじ1/2

・オイスターソース…大さじ１

・鶏ガラスープの素…小さじ１

・砂糖…大さじ１

 

【作り方】

①    下味用の調味料を入れた袋に牛肉を入れ、冷蔵庫で味をなじませる（10～20分）。

②    たけのこは半分に切ってから、ねぎと一緒に5mmほどに薄切り。

③    中火のフライパンにごま油大さじ１を温め、①を炒める。色が変わったら、皿に取り出す。

④    フライパンにごま油大さじ1/2を入れ、②を炒める。油が回ったら、③を戻して、Bを入れて手早く炒める。全体に味がなじんだら器に盛って、できあがり。