シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

【6/21～6/26】

１位　射手座♐

 

◆キャロットラペ◆

【材料】（２人分）

・にんじん（中サイズ）…２本

・マスタード…小さじ１（粒マスタード、フレンチマスタードいずれでも可）

・エクストラバージンオリーブオイル…大さじ１

・白ワインビネガー…大さじ２（＊米酢などで代用可）

・はちみつ…大さじ１

・塩・黒こしょう…各少々

 

【作り方】

①    にんじんの皮をむいて、スライサーで千切りにする（包丁でもOKだが、スライサーで均一に千切りしたほうが味なじみがよい）。塩少々をふって、10分置く。水気が出るので、しっかりしぼっておく。

②    ボウルにマスタード、エクストラバージンオリーブオイル、はちみつ、塩・こしょうを入れて、少しずつ白ワインビネガーを加えながら溶かしていく。

③    ②に①を入れて、全体を和える。器に盛りつけてできあがり。

＊お好みで、レーズン、くるみ、スライスアーモンドを加えてもおいしいです。