シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

【6/27～7/4】

１位　魚座♓

 

◆鮭とチーズの春巻き◆

【材料】（２人分）

・春巻きの皮…４枚

・鮭（切り身）…２切

・塩・こしょう…各少々

・とろけるスライスチーズ…２枚（＊ピザ用のシュレッドチーズでもOK）

・大葉…８枚

・サラダ油…適量

☆水溶き薄力粉☆

・水、薄力粉…各大さじ１

 

【作り方】

①    大葉の軸を切り落とす。小皿に水と薄力粉を混ぜて、水溶き薄力粉をつくっておく。

②    鮭の皮と骨を取り除いて、１cm幅に切り、塩・こしょうをふる。

③    春巻きの皮１枚の上に、大葉２枚（左右ではなく、手前と奥の前後に置く）を並べ、手前の大葉の上に鮭、チーズを配分よく乗せる。春巻きの形に巻いて、最後に水溶き薄力粉でしっかりとめる。

④    鍋底から３cmの高さまでサラダ油を入れ、170℃に熱する。両面がきつね色になるまで返しながら揚げる。カラッと揚がったら油を切り、半分にカットして、器に盛ってできあがり。