シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 【719～7/25】

１位　水瓶座♒

 

◆野菜たっぷりの豚冷しゃぶ◆

【材料】（２人分）

・豚肉（しゃぶしゃぶ用）…300g

・なす…２本

・おくら…６本

・水菜…80g

・プチトマト…４個

・みょうが…２個

・かいわれ大根…1/2パック

・酒…大さじ２

・湯…適宜

・サラダ油…適宜

A（たれ）

・しょうが（すりおろし）…小さじ1/2

・しょうゆ…大さじ２

・酢…大さじ２

・塩…少々

・ねぎ（みじん切り）…6cm

・ごま油…大さじ２

・砂糖…大さじ１

 

【作り方】

①    鍋に酒を入れた湯を沸かす。沸騰させないくらいの状態で豚肉をゆでて、ざるにあげておく。

②    フライパンでサラダ油を熱し、中火でなすとオクラをこんがりと焼いておく。

③    水菜を皿に敷く。プチトマトは半分、みょうがは細切りに。

④    Aを混ぜ合わせてたれをつくる。水菜を敷いた皿の上に豚肉、野菜類を彩りよく盛りつけ、たれを回しかけたら、できあがり。