シュフー！占い 今週のラッキーメニュー

 

【5/17～5/23】

１位　乙女座♍

 

◆スナップえんどうと卵の中華風炒め◆

【材料】（２人分）

・スナップえんどう…100g

・卵…２個

・塩…少々

・サラダ油…大さじ1/2

・ごま油…大さじ１

 

A

・塩、こしょう…各少々

・オイスターソース…大さじ１

・鶏がらスープの素…小さじ１

・酒…大さじ１

・水…大さじ３

 

【作り方】

①    スナップえんどうの両側のすじをとる。フライパンにサラダ油を入れ、中火で割りほぐした卵を入れる。塩を少々加えて、木べらでさっくりと大きく混ぜる。ふんわり火が通ったら、皿に取り出す。

②    フライパンにごま油を入れて、強火でスナップえんどうをさっと炒めて、Aを加える。

③    全体がなじんだら水をふりかけ、ふたをして弱めの中火で約２分。

水分がなくなったら卵を戻し入れて炒め合わせ、器に盛ってできあがり。